Nuova linea di produzione completamente automatizzata per "Fetta al Latte" in esecuzione hygienic design con una capacità di 800 pezzi al minuto

Intero processo dai silos delle materie prime, dosaggio e pesatura, preparazione della crema, forno e dosaggio della crema fino al raffreddamento nel tunnel ad azoto

Taglio, stazione buffer e robot pick and place con confezionamento flowpack, ispezione a raggi X e imballaggio secondario e terziario completamente automatizzato

Investimento di 12,5 milioni di euro

Nuova progettazione impiantistica: impianto elettrico e dati, aria compressa, alimentazione di azoto, ventilazione, raffreddamento e riscaldamento

Gestione del progetto e referente interfunzionale

Analisi dei "bottleneck" con successivo sviluppo del concetto

Progettazione del layout, di dettaglio ed esecutiva

Preparazione del profilo dei requisiti, richiesta di offerte, negoziazione e aggiudicazione

Gestione dei contratti, contabilità e gestione dei costi, dei tempi e della qualità

Coordinamento di tutte le imprese e del team di progetto locale, gestione delle interfacce

Supervisione del montaggio, messa in servizio, report di avanzamento e documentazione del progetto